Pfirsich-Sahne Cremeschnitten

Diese simple luftig frische Pfirsich-Sahne Variation ist fruchtig, extrem lecker, besteht nur aus 4 Zutaten und ist im Handumdrehen fertig! Einziger Nachteil für Ungeduldige: am besten Schmeck sie, wenn man sie 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lässt. Schafft man ist nicht, passiert auch nichts, es droht nur die Gefahr, dass von diesen luftig-cremigen Schnitten bis zum nächsten Tag nichts mehr übrigbleibt, weil – Achtung! – es besteht Suchtgefahr ;)

weiterlesen …

Fruchtiger Holunder-Kirsch Cheesecake

Dieser fruchtige Cheesecake war eine Eingebung :) und besteht aus Mürbeteigboden, Frischkäsefüllung und Holunder-Heidelbeer-Kirsch-Gelee. Für ca. 12 Portionen. Bleibt mehrere Tage im Kühlschrank frisch und köstlich.

weiterlesen …

Feine cremige Kohlrabi-Mais-Suppe

Meine besten Rezepte entstehen dann, wenn ich mich nach den gerade in meinem Kühlschrank vorhandenen Lebensmitteln orientiere und diese miteinander überraschend kombiniere. Wer denk doch schon auf eine harmonische Partnerschaft von frischen Mais und Kohlrabi aus dem Garten? Ich lasse mich einfach von dem Vorhandenen beraten und inspirieren und diesmal war das Ergebnis – die leckere, cremig-schaumige und dazu äußerst gesunde Kohlrabi-Mais-Suppe mit Kurkuma und Kokosmilch eine geschmacklich äußerst gelungene Kreation.

weiterlesen …

Heidelbeerkuchen

Leicht, sommerlich saftig und schnell zubereitet! Zutaten: Bio-Eier, 2/3 Dinkelmehl (glatt), 1/3 Weizenmehl (universal), 3/4Rohrzucker, Zitronenabrieb (von einer unbehandelten Zitrone), Prise Salz, Backpulver Heidelbeeren Zubereitung: Dieses Rezept ist sehr einfach – sie brauchen nur am[…]

weiterlesen …

Karotten-Paprika-Orangen-Suppe

Lust auf ein wenig Farbe und Wärme? Zutaten: Karotten, gelbe Paprika, Frühlingszwiebel, Orangen, gelbe Zucchini gelbe oder orangene Linsen, Kokosmilch (mit nedrigem Fettinhalt), Salz, Chili Zubereitung: Karotten, Paprika und Zwiebel waschen, event. putzen und/oder schälen,[…]

weiterlesen …

Kirsch-Mohn-Schnitte

Dieses Rezept ist sehr einfach – sie brauchen nur am Anfang die Eier, die sie benutzen wollen wiegen. Das Gesamtgewicht der Eier ergibt die Menge von Zucker, Mohn und Mehl für den Teig. Nehmen Sie[…]

weiterlesen …

Sommer-Mango-Kirsch-Curry mit Quinoa und Bulgur

Es ist Zeit der Fülle. Der Sommer beschenkt uns mit vielen frischen Zutaten. An heißen Tagen essen wir sie gerne roh, an einen kühleren sommerlichen Tag können wir aus allem was wir zu Hause haben ein wunderbares Curry zaubern. Hier eine Idee wie ich uns mit einem Sommercurry verwöhnte …

weiterlesen …

Sommer-Huhn-Mango-Kirsch-Curry

Es ist Zeit der Fülle. Der Sommer beschenkt uns mit vielen frischen Zutaten. An heißen Tagen essen wir sie gerne roh, an einen kühleren sommerlichen Tag können wir aus allem was wir zu Hause haben ein wunderbares Curry zaubern. Hier eine Idee wie ich uns mit einem Sommercurry verwöhnte …

weiterlesen …

Marillen-Kirsch-Mürbteigkuchen

Süße, saftige Marillen-Kirsch-Versuchung/Einfach & Lokal & Saisonal Zutaten: 1/2 frische Kirschen, 1/2 frische Erdbeeren, Zimt, Naturbelassener Rohrzucker Mürbteig (fertig oder selbstgemacht, wenn Sie fertigen Mürbteig kaufen, schauen Sie dass er so frisch und so wenig[…]

weiterlesen …

Mohn-Erdbeer-Kirsch-Mürbteigkuchen

Süße, saftige Erdbeer-Kirsch-Versuchung/Frisch & Lokal & Saisonal Zutaten 2/3 frische Kirschen, 1/3 frische Erdbeeren, Mohn, Zimt, Naturbelassener Rohrzucker Mürbteig (fertig oder selbstgemacht, wenn Sie fertigen Mürbteig kaufen, schauen Sie dass er so frisch und so[…]

weiterlesen …