Einmal dürfen es mehlfreie Zucchini-Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen, bzw. Eierschwammerln in köstlicher Kurkuma-Weißwein-Soße sein! Rezept für 2 Portionen, Zubereitungszeit ca. 15-20 Minuten.
Zucchini-Tagliatelle mit Kurkuma-Pfifferlingen Read Post »
Vitales Power-Curry mit frischem Mangold, schwarzen Linsen, Zucchini, Melanzani und Kapuzinerkresse ladet an kühleren Tagen die Batterien wieder auf und kurbelt die Verdauung an.
Power-Curry mit Kapuzinerkresse Read Post »
Meine besten Rezepte entstehen dann, wenn ich mich nach den gerade in meinem Kühlschrank vorhandenen Lebensmitteln orientiere und diese miteinander überraschend kombiniere. Wer denk doch schon auf eine harmonische Partnerschaft von frischen Mais und Kohlrabi aus dem Garten? Ich lasse mich einfach von dem Vorhandenen beraten und inspirieren und diesmal war das Ergebnis – die leckere, cremig-schaumige und dazu äußerst gesunde Kohlrabi-Mais-Suppe mit Kurkuma und Kokosmilch eine geschmacklich äußerst gelungene Kreation.
Feine cremige Kohlrabi-Mais-Suppe Read Post »
Lust auf ein wenig Farbe und Wärme? Zutaten: Karotten, gelbe Paprika, Frühlingszwiebel, Orangen, gelbe Zucchini gelbe oder orangene Linsen, Kokosmilch
Karotten-Paprika-Orangen-Suppe Read Post »
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